Undervisningen är säkerställd för alla studenter fram till examen trots beslutet att inte göra någon ny lansering. "Vi har intensivt granskat alla alternativ under de senaste månaderna", säger Beat Imhof, ordförande för GastroSuisse. "Vi beklagar mycket att en nylansering inte är genomförbar. Framför allt kan de mycket höga byggkostnaderna och hyrorna för studentboende inte finansieras genom skolans verksamhet."
Skolans verksamhet vid HFZ fortsätter till våren 2027. Fram till dess är alla evenemang och event garanterade och kommer att äga rum. GastroSuisse undersöker nu användningsmöjligheter för fastigheten vid Seestrasse 141 från och med våren 2027. Övergripande samtal äger rum med olika partners.
GastroSuisse investerar även framöver specifikt i framtidssäkra utbildningserbjudanden och främjar därmed sektorns professionella utveckling. "Det är viktigt att vi fortsätter att utveckla vårt utbildningslandskap inriktat mot framtiden för att stödja våra medlemmar", säger Beat Imhof. I projektet "Utbildningslandskap GastroSuisse" reformeras den trestegs Gastro-Entrepreneurial-utbildningen (GUA) helt. Det säkerställer att det fortfarande finns ett attraktivt, praktiskt och strukturerat utbildningserbjudande som följer fackfolk från inträde till entreprenörskapets självständighet. Och även på hotellfackskolan i Genève (Ecole Hôtelière de Genève, EHG) av GastroSuisse utbildas enastående fackfolk.
Tillsammans med de kantonala föreningarna förblir föreningen en ledande utbildningspartner för gastronomi och hotellnäring i Schweiz. Samtidigt agerar GastroSuisse ansvarsfullt i sina medlemmars intresse och säkerställer att medel används effektivt och att utbildningserbjudandena är hållbart uppställda.